MONTES VALENCIA, N. Correlación entre las variables influyentes en la hidrólisis enzimática del banano verde rechazo. Revista CINTEX, [S. l.], v. 17, p. 44–49, 2012. Disponível em: https://revistas.pascualbravo.edu.co/index.php/cintex/article/view/66. Acesso em: 26 abr. 2024.