Correlación entre las variables influyentes en la hidrólisis enzimática del banano verde rechazo
Palabras clave:
banano verde de rechazo, hidrólisis encimática, dextrinización, sacarificación, variableResumen
Correlación entre las variables influyentes en la hidrólisis enzimática del banano verde rechazo
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Referencias bibliográficas
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Publicado
2012-10-26
Cómo citar
Montes Valencia, N. (2012). Correlación entre las variables influyentes en la hidrólisis enzimática del banano verde rechazo. Revista CINTEX, 17, 44–49. Recuperado a partir de https://revistas.pascualbravo.edu.co/index.php/cintex/article/view/66
Número
Sección
ARTÍCULOS
